Gelibolu’da Yemek Kültürü Derleme Çalışmaları Sürüyor

Çanakkale’de Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen çalışmayla Gelibolu ilçesinin yemek kültürü araştırılıyor.Yapılan çalışma ile ilgili açıklamalarda bulunan Çanakkale Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü yetkilileri geleneksel kültürleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla başlatılan çalışmalar kapsamında ilk etapta Gelibolu yöresinin yemek kültürünün araştırıldığını belirterek, “Müdürlüğümüz folklor araştırmacıları Ömer Gözükızıl ve Mümtaz Fırat, mayıs ayı içerisinde Gelibolu ilçesinin Kavakköy ve Bolayır beldeleri ile Çokal, Kalealtı, Koruköy, Demirtepe, Güneyli, Ocaklı, Bayramiç, Kavaklıtepe, Cevizli ve Kocaçeşme köylerini kapsayan bir araştırma yaptı. Buna göre 141 kaynak kişiden 265 adet yemek derlemesi yapan araştırmacılarımız yemeklerin 174 türe ait olduğunu tespit etti. Gelibolu ilçemizin güneyinde kalan yerleşim birimlerinde ise derleme çalışmaları Eylül- Ekim aylarında devam edecek. Ayrıca Gelibolu’nun dışında Eceabat ilçemizde de ayını dönemde yemek derlemesi yapılacak” dedi.